Peggy Post

Party, kolacja, grill
cz. 2

Urządzamy przyjęcie

Przeł. Ewa Czerwińska

Rozdział 4
Gospodarze i goście w domu

Może zaprosiłeś siostrę i szwagra mieszkających w innym mieście, aby odwiedzili cię w majowy weekend. Może przeczytałeś e-maila od przyjaciela, który będzie przejeżdżać przez twoje miasto i pyta, czy znasz jakieś dobre hotele – i odpowiedziałeś, że z radością przyjmiesz go u siebie w pokoju gościnnym. Nieważne, czy to planowałeś, czy nie – przyjąłeś rolę gospodarza i wszystkie towarzyszące temu obowiązki.

Przyjaciele i krewni przyjeżdżający do ciebie na noc albo na weekend dają ci okazję, by odpocząć, mieć więcej czasu na rozmowę, zaplanować zajęcia, które wszyscy lubicie i zjeść wspólnie kilka posiłków. Jednak zarówno gospodarze, jak i goście muszą zachować delikatną równowagę. Najważniejsze zadanie gospodarza to sprawić, by goście czuli się jak u siebie w domu. Natomiast obowiązkiem gościa jest zachowywać się inaczej, niż gdyby był sam. Oznacza to powstrzymanie się od codziennych nawyków – sięgania do lodówki po jedzenie bez pozwolenia czy przejmowania kontroli nad pilotem telewizyjnym. Ponadto zachowania, które mogłyby pozostać niezauważone przez jeden wieczór, zaczynają drażnić innych po dwóch czy trzech dniach, a tego nikt przecież nie pragnie.

Rozdział ten rozpoczyna się od obowiązków gospodarzy. Zawiera rady dotyczące wszystkiego – począwszy od przygotowania się na przybycie gości, przez powitanie ich, aż po pożegnanie. Kolejny fragment przedstawia wskazówki dla gości.

PIERWSZE KROKI

Bycie gospodarzem może oznaczać zaproszenie jednej osoby na noc albo kilku gości na długi weekend oraz inne warianty podobnych sytuacji. Zacznij od jak najjaśniejszego ustalenia szczegółów: kiedy przybywają goście i kiedy wyjadą? Rozmowa telefoniczna z późniejszym listem albo e-mailem zapobiegnie pomyleniu dat i godzin. Poinformuj też, jeśli masz jakieś plany związane z ich pobytem i na które dni, na przykład obiad w eleganckiej restauracji (co oznacza dla gości zabranie ładniejszych ubrań) albo jakiekolwiek inne zajęcie, do którego powinni się przygotować.

Jeżeli goście mają przyjechać samochodem, upewnij się, że znają drogę; nie ograniczaj jednak wskazówek do rozmowy telefonicznej. Zapisz je i zawczasu prześlij pocztą albo e-mailem, aby goście mogli je wydrukować i zabrać ze sobą. Jeżeli przybywają pociągiem albo samolotem, omów możliwości dostania się do twojego domu – odebranie ich z lotniska czy dworca przez ciebie lub firmę przewozową albo skorzystanie z taksówki lub środków komunikacji publicznej.

Powitanie gości

Kiedy goście przybędą, pokaż im ich pokój albo miejsce do spania i łazienkę, z której będą korzystali. Potem daj im czas na ogarnięcie się i rozpakowanie. Jeśli nie znają twojego domu, oprowadź ich krótko, gdy będą gotowi: pokaż, gdzie jest łazienka, szafki z ręcznikami i innymi przyborami, wyłączniki światła, telefon i sprzęt kuchenny. Zademonstruj, jak ustawić klimatyzator albo grzejnik, w razie potrzeby. Potem powiedz gościom, żeby podczas pobytu sami brali sobie przekąski czy napoje z lodówki; zwróć też uwagę na żywność, której nie należy ruszać, na przykład: „Proszę, częstujcie się wszystkim, co widzicie, oprócz tych jagód – są do naleśników na jutro”.

Nie ma pokoju gościnnego?

Jeśli mieszkasz w mieszkaniu z jedną sypialnią albo w domu, który nie ma pokoju gościnnego, nie oznacza to, że nie możesz przyjmować gości na noc. Sofę, materac czy łóżko dmuchane można wstawić do pokoju dziennego albo przenieść dzieci do jednego pokoju, żeby zwolnić drugi, jeśli pobyt nie będzie trwał długo. (W tym ostatnim przypadku uporządkuj zabawki, wyjmij część ubrań z szafy, opróżnij szuflady dla potrzeb gościa i upewnij się, że pokój lśni czystością).

Warto wcześniej poinformować gości, że nie będą mieli własnego pokoju albo będą musieli mieć wspólny. Niektórym zupełnie nie przeszkadza konieczność spania na sofie czy dmuchanym łóżku, podczas gdy inni mogą zrezygnować z przyjazdu, jeśli muszą zadowolić się prowizorycznym czy wspólnym miejscem do spania. Nawet wówczas jednak wyprowadzanie się z własnego pokoju, by oddać go gościom, nie należy do dobrych pomysłów – na pewno czuliby, że się narzucają.

LISTA KONTROLNA DLA GOSPODARZY

Poniżej zamieszczamy listę spraw i wygód, o jakie powinieneś się zatroszczyć, oraz kilka dodatkowych, które świadczą o twojej uprzejmości.

W pokoju gościnnym albo miejscu spania...

łóżko, sofa, materac czy łóżko dmuchane z czystą pościelą i poduszkami

dodatkowy koc w nogach łóżka

dobre oświetlenie do czytania przy każdym łóżku

radio z zegarem

pudełko chusteczek jednorazowych na stoliku nocnym

kosz na śmieci

wieszaki na ubrania w szafie

stojak na bagaż, jeśli go posiadasz.

W łazience...

czyste ręczniki kąpielowe, ręczniki do twarzy, ściereczki, dywanik łazienkowy

mydło

szklanki do picia i mycia zębów

nowa rolka papieru i zapasowa w szafce

pudełko chusteczek jednorazowych.

Miłe dodatki...

wazon z kwiatami

kalendarz

coś do czytania (czasopisma, krótkie książki)

dwie poduszki dla każdego gościa – jedna o średniej twardości i jedna miękka

drewniane wieszaki z poprzeczką albo uchwytami na spodnie; plastikowe wieszaki na sukienki

szczotka do ubrań, bandaż, poduszeczka z agrafkami i szpilkami

szampon, olejek do kąpieli, sól do kąpieli, krem do rąk na umywalce

nowa szczoteczka do zębów, na wypadek gdyby gość zapomniał własnej

proszki od bólu głowy i brzucha w apteczce, w łazience dla gościa.

Harmonogramy i rutynowe zajęcia

Powiedz gościom o swoich stałych zajęciach: „Niedziela jest przeznaczona na odsypianie – jeśli wstaniesz pierwszy, chleb i bułki znajdziesz w pojemniku na pieczywo, a ekspres do kawy będzie gotowy do uruchomienia – wystarczy wcisnąć przycisk”. Uprzedź ich też o nieobecnościach: „W poniedziałek rano muszę być na spotkaniu, więc zostaniesz sam. Powinienem wrócić około jedenastej”.

Jeśli twoi goście odwiedzają cię w ciągu tygodnia, warto poinformować ich o swoim zwykłym planie dnia, by mogli odpowiednio zorganizować swój czas. („Mamo, tato, dziewczynki wychodzą do szkoły o siódmej trzydzieści, więc wstajemy za piętnaście siódma. Chcę was ostrzec, że wtedy łazienka będzie zajęta”). To delikatny sposób zaznajomienia gości z trybem zajęć w waszym domu, pomagający im w dostosowaniu się. Jeśli wiedzą, że po powrocie z pracy potrzebujesz dziesięciu minut przerwy i przebrania się, to raczej nie będą witać cię w drzwiach z oczekiwaniem na pogawędkę o tym, co każdy robił w ciągu dnia

Nie oznacza to, że możesz się spodziewać, iż goście będą robili wszystko po twojej myśli; to w końcu goście, więc ich zadowolenie i wygoda są równie ważne, jak twoje. Z pewnością stały plan zajęć zostanie naruszony, ale im bardziej będziesz przewidujący, tym przyjemniejsza dla wszystkich okaże się wizyta.

Ułatwianie sobie spraw

Możesz zaoszczędzić sobie sporo kłopotu dzięki wcześniejszemu przygotowaniu wszystkiego, co się da – głównie posiłków. Najlepszy przyjaciel gospodarza to wszelkie książki kucharskie z przepisami na różnego rodzaju potrawy, które można wcześniej przygotować, i jedna z wyjątkowo dobrymi przepisami. Nawet jeśli nie możesz przygotować wszystkich posiłków zawczasu, zaplanuj menu i zgromadź w kuchni potrzebne składniki; w przeciwnym razie będziesz musiał spędzać czas na zakupach, kiedy goście już przyjadą.

Posiłkiem, którego nie da się łatwo przygotować wcześniej, jest śniadanie, gdyż do radości weekendu poza domem należy możliwość długiego spania, a dobry gospodarz nie budzi gości, chyba że o to proszą. Jeśli nie powiedziałeś gościom, by obsłużyli się sami, zrób kawę i wyłóż jajka, owoce, płatki do mleka oraz inne produkty śniadaniowe, zanim wstaną. Możesz sam zjeść śniadanie, ale bądź na miejscu, by pomóc gościom, gdy wstaną.

Jeżeli przyjeżdżają bliscy znajomi, nie obawiaj się poprosić ich o włączenie się w prace: „Belinda, czy mogłabyś poczytać dzieciom na dobranoc, kiedy ja będę robić kolację?” Albo: „Tom, czy mógłbyś przypilnować grilla przez pięć minut?” Nie odmawiaj też ich propozycjom – większość gości szczerze chce pomóc i mogą się czuć niezręcznie, jeśli im się na to nie pozwala.

Kiedy przybywają dzieci

Dzieci gości mogą albo całkowicie wszystkich oczarować, albo wywrzeć bardzo negatywne wrażenie. Jeśli gospodarze mają dzieci w podobnym wieku, to już połowa sukcesu: maluchy można często zostawić same sobie; mogą też bawić się z dziećmi sąsiadów. Nawet jeśli gospodarz nie ma dzieci, może zorganizować zabawę dla swoich gości i innych dzieci z sąsiedztwa.

Traktowanie każdego obecnego dziecka z tolerancją i szacunkiem – a nie jak małego intruza, którego powinno się widzieć, ale nie słyszeć – ogromnie ułatwi wszystkim życie. Oczywiście rodzice nie powinni uchylać się od swoich obowiązków, bez względu na to, jak bardzo pragną odpoczynku. To ich zadanie – i tylko ich – by utrzymać swoje dzieci w ryzach, sprzątać po nich i wysyłać do łóżka o zwykłej porze.

PYTANIE DO AUTORKI

Syn i jego dziewczyna studiują na pobliskiej uczelni i zaprosiliśmy ich, aby spędzili u nas przerwę w zajęciach na Święto Dziękczynienia[1]. Problem polega na tym, że od pół roku mieszkają razem, z czego nie jesteśmy zadowoleni. Jak powinniśmy poradzić sobie z tą sytuacją?

Rodzice mają prawo nalegać, żeby w ich własnym domu były przestrzegane ich normy i powinni jasno poinformować o tym syna. Jeśli powie: „No, cóż, w takim razie nie przyjedziemy”, będziecie musieli zdecydować, czy więź i dalsze porozumiewanie się z nim jest ważniejsze niż przestrzeganie waszych norm (to indywidualna sprawa sumienia, a nie etykiety). Mimo to możecie pozostać przy swoim stanowisku. Jeśli dobrze rozumiecie się z synem i macie z nim dobrą więź, istnieje większa szansa, że zaakceptuje ustalone przez was reguły i nie będzie stawiać was w trudnej sytuacji. Upewnijcie się tylko, by od początku powiadomić syna i jego dziewczynę o waszym stanowisku – a nie wtedy, gdy będą wnosić bagaże po schodach.

Gdy goście odjeżdżają

Rób, co możesz, żeby jak najbardziej ułatwić gościom wyjazd – angażując swojego nastoletniego syna, by zaniósł ich bagaże do samochodu i sprawdzając, czy na pewno czegoś nie zostawili. Nawet jeśli goście muszą wstać o czwartej rano, by zdążyć na samolot, a ty postanowiłeś zostać w łóżku, możesz im pomóc przy wyjeździe, na przykład zamawiając taksówkę.

Naturalnie, powiedz gościom, że było ci bardzo miło ich gościć i że masz nadzieję na ponowne odwiedziny. Uprzejmy gospodarz nie tylko odprowadza gości do drzwi, ale też stoi, machając na pożegnanie, aż znikną mu z oczu. Gdybyś odszedł za szybko mogliby pomyśleć, że spieszno ci do powrotu do zwykłego trybu zajęć. (Prawdopodobnie tak właśnie jest, ale zgodnie z dobrymi manierami nigdy tego nie okazuj).

GOŚĆ, KTÓRY ZOSTAJE ZA DŁUGO

Problem gości nadmiernie przedłużających swój pobyt jest powszechny i od wieków powstają na ten temat przysłowia. Istnieje powiedzenie mówiące, że zarówno goście, jak i ryby „zaczynają śmierdzieć po trzech dniach”. Pewne przysłowie portugalskie ujmuje to nieco delikatniej: „Odwiedziny zawsze przynoszą przyjemność – jeśli nie przyjazd gości, to przynajmniej ich odjazd”.

Co zatem ma robić dobry gospodarz? Niewiele, poza rzuceniem kilku aluzji i dobrym zapamiętaniem tego gościa, zanim postanowi zaprosić go ponownie.

Daj gościowi znać, że cieszysz się z jego wizyty, ale ważny jest dla ciebie powrót do zwykłego planu dnia.

Nie czuj się zobowiązany do dalszego zabawiania go.

Jeśli ma to odbicie w rzeczywistości, wspomnij o konkretnym czasie i wydarzeniu, na przykład: „Dan wraca do domu w piątek, więc będziemy potrzebowali jego pokoju”.

Uwaga: Jeśli gość musi zostać dłużej z powodu odwołania lotu albo innych nieprzewidzianych problemów, bądź jak najbardziej pomocny. Sytuacja jest dla niego prawdopodobnie równie trudna, jak dla ciebie.

Odnotowywanie odwiedzin

W niektórych domach istnieje tradycja wpisywania się do księgi gości, często z jakąś uwagą o pobycie, na przykład: „Wspaniałe towarzystwo, udane rozmowy, doskonałe jedzenie! Dzięki za weekend, który wszyscy będziemy pamiętać”. Dobre sklepy papiernicze sprzedają odpowiednie do tego celu książki, możesz więc znaleźć taką, która pasuje do twojego stylu, począwszy od bardzo swobodnej – po oficjalną.

Ze względów czysto praktycznych warto prowadzić drugi, osobny notes. Gospodarz może w nim zapisać podane w czasie odwiedzin potrawy, żeby nie zaserwować tych samych, gdy gość pojawi się jeszcze raz, jedzenie, które szczególnie lubi, którego nie lubi lub na które ma alergię, a także sposób, w jaki zorganizowano gościom czas. Przykładowo, jeśli znajomi odwiedzili cię ostatnio przed dwoma laty i zabrałeś ich do starego młyna i miejscowego muzeum, zanotowanie tego pozwoli ci poczynić inne plany, gdy pojawią się ponownie.

TUZIN POMYSŁÓW NA PODARUNKI DLA GOSPODARZY

Od gości nocujących w czyimś domu oczekuje się wręczenia podarunku dla gospodarza(y). Za pobyt z jednym noclegiem wystarczy na przykład butelka dobrego wina. Dłuższy pobyt wymaga prezentu nieco droższego. Jeśli gospodarze mają dzieci, miłe jest wręczenie każdemu z nich niewielkiego upominku na pamiątkę.

Możesz przywieźć prezent ze sobą i wręczyć go od razu po przyjeździe albo kupić podczas pobytu. (Po jednym czy dwóch dniach łatwiej wpaść na dobry pomysł, czego gospodarz pragnie albo potrzebuje). Trzecia możliwość to przesłać podarunek zaraz po wyjeździe.

Ważna uwaga: elementy dekoracyjne o prostych wzorach i neutralnych kolorach to bezpieczniejszy wybór niż te w jaskrawych barwach i o skomplikowanych wzorach. Każdy doceni srebrną ramkę na zdjęcie bez ozdób, natomiast ramka z ptakami, sercami czy gwiazdami może nie być w guście odbiorcy.

Inne pomysły na prezenty:

nowa książka-bestseller, o której wiesz, że zainteresuje gospodarza

ręczniki do rąk albo ręczniki plażowe

zestawy serwetek koktajlowych, na przykład z monogramem gospodarza

kalendarz na biurko na następny rok (odpowiedni późną jesienią albo zimą)

butelka likieru albo koniaku, o którym wiesz, że gospodarz bardzo go lubi

mocna torba z płótna (najlepiej bez logo)

dla zapalonego kucharza – dwa-trzy niezwykłe przyrządy kuchenne, takie jak uchwyt do wyciągania makaronu czy rozdzielacz do jaj

dla golfisty – tuzin piłek golfowych

zestaw ładnie opakowanych ziół i przypraw albo zestaw pieprzu ziarnistego (czarny, biały, czerwony lub zielony)

ramka na fotografię ze zdjęciem zrobionym w czasie odwiedzin, wysłana później

świece i świeczniki

roślina domowa w trwałej, prostej, ale ozdobnej doniczce

NAKAZY I ZAKAZY DLA GOŚCI

Bycie dobrym gościem to coś więcej niż tylko okazywanie uprzejmości i pomaganie. Poniżej podajemy kilka ważnych spraw, o których należy pamiętać, planując zostać na noc u kogoś w domu:

Przywieź własne przybory toaletowe. Nie licz na to, że gospodarz ma w łazience szafkę dla gości zaopatrzoną we wszystko, czego możesz potrzebować.

Proponuj pomoc Za każdym razem, gdy widzisz możliwość włączenia się w prace, proponuj to, ale bądź konkretny: „Obiorę marchewki”, „To moja kolej na posprzątanie ze stołu”, „Pozwól, że wniosę te pakunki”. Jednocześnie nie przesadzaj. Chodzenie po kuchni i wyczekiwanie na okazję, by coś zrobić może rozpraszać osobę gotującą.

Bądź elastyczny. Przygotuj się na wszystko – i na nic. Jeśli gospodarz zaplanował pływanie w jeziorze, a ty nie pływasz, mimo to okaż entuzjazm: „Nie umiem pływać, ale lubię siedzieć na brzegu i patrzeć”. Podobnie postępuj w odwrotnej sytuacji – jeśli gospodarz nic nie zaplanował, a ty nie wiesz, co robić, usiądź z dobrą książką albo chodź na spacery, co jakiś czas mówiąc gospodarzowi, w jak miły i odprężający sposób spędzasz czas.

Sprzątaj po sobie. Jeśli gospodarz nie ma pomocy domowej i nie zabroni ci tego robić, sprzątaj swój pokój i ściel łóżko (Zobacz s. 156: „Łóżko”). Utrzymuj łazienkę w stanie nieskazitelnym, zwłaszcza jeśli korzystasz z niej razem z innymi osobami. Nie zostawiaj śladów po kąpieli w wannie ani odrobiny kremu do golenia na umywalce, włosów na żadnym przedmiocie czy powierzchni ani brudu na mydle. Jeśli nie ma pod ręką gąbki, poproś o nią albo użyj ręcznika papierowego lub chusteczek, aby zetrzeć ślad.

Okazuj zadowolenie. Nawet jeżeli nie jest to najwspanialszy dla ciebie czas, zachowuj się tak, jakby był. W tym przypadku udawanie nie oznacza oszukiwania: to uprzejmość, bo przecież świadomość twojego niezadowolenia mogłaby zupełnie zepsuć gospodarzowi weekend.

Dopilnuj, by twój gospodarz miał trochę czasu dla siebie. Zwykle zarówno gość, jak i gospodarz potrzebują nieco „przestrzeni” z dala od siebie i często łatwiejsze okazuje się zasugerowanie tego przez gościa: „Ed, na ogół codziennie chodzę na godzinny spacer i chętnie zrobiłbym to teraz, jeśli nie masz nic innego w planach”. To doskonała okazja dla gospodarza, by powiedzieć: „Teraz jest na to świetna pora. Mam trochę papierkowej roboty, więc zajmę się nią, kiedy ty wyjdziesz”.

Bądź gospodarzem dla swoich gospodarzy. Jeśli twój pobyt ma trwać trzy dni albo dłużej, przed przyjazdem powiedz tym, którzy będą cię gościć, że któregoś wieczoru chciałbyś zabrać ich na posiłek poza do mem. Potem zajmij się również rezerwacją i weź na siebie wszystkie wydatki – nie tylko posiłek, ale także napiwki i opłaty za taksówkę. Oczywiście, obiad nie jest jedynym sposobem okazania przez ciebie wdzięczności. Inna możliwość to zabranie gospodarzy na film, a potem na drinka i kolację.

Przywieź ze sobą zapas przekąsek w opakowaniach, jeśli przyjechałeś z dziećmi. Herbatniki z płatków owsianych czy soki w butelkach uśmierzą głód dzieci do czasu posiłku. Możliwe, że gospodarz zaproponuje coś do jedzenia, by maluchy były zadowolone, ale rodzic też może przygotować jakąś przekąskę z tego, co jest w lodówce, jeśli gospodarz dał wyraźne pozwolenie, by korzystać z jej zasobów.

Traktuj uprzejmie wszelką pomoc domową. Jeżeli podczas twojej wizyty jakiś pracownik domowy pojawia się, by wykonać swoje obowiązki, przywitaj go jak każdego innego i podziękuj, jeśli w jakiś sposób ci pomógł. Nie dawaj pracownikowi napiwku, chyba że oferuje się, że zrobi ci sprawunki albo wykona jakąś specjalną usługę, ale nawet wówczas zapytaj gospodarza, czy napiwek jest właściwy.

Nie rób planów bez informowania o tym gospodarza, na przykład jeśli gospodarz mieszka w tym samym mieście, co twój inny przyjaciel, którego chciałbyś odwiedzić, musisz powiedzieć o tym przed przyjazdem: „Madeline, mam nadzieję, że będę mieć czas na krótkie odwiedziny Sandry Dowd. Czy odpowiada ci to, czy też popsuje twoje plany?” Jeśli gospodarz się zgadza, zapytaj, jaki dzień i pora byłyby do tego najlepsze.

Nie pytaj, czy możesz przywieźć swoje zwierzę domowe. Ta zasada odnosi się tylko do gospodarza, którego nie znasz zbyt dobrze i którego postawiłbyś w trudnej sytuacji, gdyby mu to nie odpowiadało. Wśród przyjaciół możesz spokojnie o to zapytać. Jeśli powiedzą: „Nie ma problemu”, zapewnij, że zachowanie twojego pupila będzie przykładne – ale tylko wówczas, gdy taka jest prawda. Jeżeli twoje zwierzątko ma skłonność do gryzienia różnych przedmiotów albo wskakiwania na meble czy na kolana, załatw dla niego opiekę, kiedy ciebie nie będzie.

Nie opóźniaj zwrotu pożyczonego przedmiotu. Zwróć go natychmiast, gdy przestanie ci być potrzebny – i to w dobrym stanie, a nawet lepszym, niż kiedy go pożyczałeś. Uważaj, żeby nie pogiąć ani nie poplamić kartek książki, wyczyść szczotkę do ubrań, a drobny sprzęt przełącz z powrotem na pierwotne ustawienie.

Nie przyjmuj żadnego zaproszenia bez porozumienia się z gospodarzem. Jeśli spotkasz innych przyjaciół, a oni zaproszą cię (i może również twojego gospodarza) na drinka czy obiad, nigdy nie przyjmuj zaproszenia przed omówieniem sprawy z tymi, u których się zatrzymałeś.

Nie odbieraj telefonu gospodarza, jeśli cię o to nie prosi. Zasada ta odnosi się nawet do sytuacji, gdy znajdujesz się tuż przy telefonie. Na początku pobytu zapytaj: „Jenny, czy chcesz, żebym odbierał telefon, gdy dzwoni, czy też rozmowy ma przejmować automatyczna sekretarka?” Powinieneś także zapytać gospodarza, czy chce wiedzieć o połączeniach przychodzących w czasie, kiedy korzystasz z telefonu.

Nie zużywaj więcej gorącej wody, niż na ciebie przypada. W domkach letniskowych o małych termach – i każdym domu, gdzie ma się kąpać sporo osób – bierz krótki prysznic. Inne zakazy łazienkowe: nie używaj żadnych ręczników ani ściereczek poza wskazanymi jako twoje, nie zostawiaj dywanika łazienkowego pozwijanego na podłodze ani podniesionej deski sedesowej.

Nie inicjuj pory zakończenia wieczoru – leży to w gestii gospodarza. Możesz dać do zrozumienia, że jesteś zmęczony, ale zwyczajowo czeka się na sygnał gospodarza. Wyjątkiem jest sytuacja, gdy przebywasz u swoich przyjaciół albo rodziny, którym nie będzie przeszkadzało, że kładziesz się wcześnie albo siedzisz do późna. Po prostu dostosuj się do zwyczajów gospodarzy tak bardzo, jak tylko możesz.

Nie wyjeżdżaj bez upewnienia się, że zabrałeś wszystkie swoje rzeczy. Okulary do czytania za lampką na stoliku nocnym, buty zostawione pod łóżkiem – pakowanie i wysyłanie takich zapomnianych rzeczy to dodatkowy obowiązek dla twojego gospodarza. Sprawdź dokładnie swój pokój, nawet jeśli jesteś pewien, że wszystko spakowałeś.

WSKAZÓWKI DLA GOŚCI

Tak jak gospodarz powinien być konkretny, wysuwając zaproszenie, tak też goście powinni szybko odpowiedzieć i sprecyzować porę przybycia. Szybkość jest tym ważniejsza, gdy zaproszenie dotyczy dłuższej wizyty i będziesz jednym z kilkorga gości.

Odpowiadanie na zaproszenia

Odpowiedzi napisane ręcznie albo w e-mailu powinny być wysłane od razu bez względu na charakter twojej wizyty (nawet najbardziej roztrzepane osoby prawdopodobnie umawiają się na spotkania i zajęcia towarzyskie z wyprzedzeniem). Pamiętaj o podaniu czasu przybycia i środka transportu, na przykład: „Droga Rhondo, dziękujemy za wspaniałe zaproszenie! Planujemy przyjechać samochodem i powinniśmy dotrzeć około siódmej wieczorem w piątek, dwunastego. Nie mogę się doczekać, kiedy zobaczę Ciebie i Billa...”

Jeśli dostajesz telefoniczne zaproszenie na weekendowe przyjęcie dla kilku osób, nie odpowiadaj: „Będę musiał sprawdzić co z tą rozmową o pracę, na którą czekam. Dam ci znać w przyszłym tygodniu”. Jeśli nie potrafisz udzielić definitywnej odpowiedzi w ciągu jednego-dwóch dni, to lepiej odmówić, aby gospodarz mógł zaprosić kogoś innego na twoje miejsce.

Goście, którzy przybywają i wracają samolotem albo pociągiem, powinni zawsze potwierdzić swoją rezerwację na powrót. Bez względu na to, jak udane było weekendowe przyjęcie, powinno się skończyć wtedy, kiedy oczekuje tego gospodarz (ostatni dzień podany jest w zaproszeniu). Podobnie, żaden gość nie powinien narażać siebie i innych na sytuację, gdy musi przedłużyć swój pobyt, ponieważ nagle dowiaduje się, że nie ma wolnych miejsc w samolocie w niedzielę wieczorem.

Łóżko

Rankiem w dzień wyjazdu zapytaj gospodyni, co zrobić z pościelą, a potem postąp zgodnie z jej życzeniem. Jeśli nie masz pewności, zwyczajową praktyką jest zdjęcie pościeli, złożenie jej, położenie w nogach łóżka i przykrycie kocem tak schludnie, że łóżko wygląda na pościelone. Jeśli pościelisz je bez zdjęcia pościeli, zajęta gospodyni może o tym zapomnieć i odsłaniając narzutę dla następnego gościa, przekonać się, że pościel jest używana.

Czy powinieneś pościelić łóżko czystą pościelą? To zależy. Jeśli jesteście z gospodarzami tylko luźnymi znajomymi, mogą się poczuć niezręcznie, gdyż uważają takie zadanie za swój obowiązek. Jeżeli jednak łączy was przyjaźń i często bywasz u nich z wizytą, poproś o czystą pościel i zaoszczędź gospodarzom kłopotu.

Składanie podziękowań

Odwiedziny z noclegiem wymagają odręcznego liściku z podziękowaniem – z naciskiem na „odręczny” – w ciągu jednego-dwóch dni od powrotu do domu. (Jedyny wyjątek dotyczy krewnych lub bliskich przyjaciół, którzy często odwzajemniają się odwiedzinami. Jednak nawet wówczas miły będzie telefon następnego dnia: „Ciągle jeszcze rozmawiamy o tym, jak przyjemny był ten weekend!”). Wysyłanie e-maila z podziękowaniem do kogokolwiek poza krewnymi i najbliższymi przyjaciółmi jest niestosowne, gdyż umniejsza wysiłek gospodarza na twoją rzecz do rangi zwykłego lunchu czy podwiezienia do pracy.

DŁUŻSZE WIZYTY

Dłuższe wizyty ograniczają się prawie wyłącznie do członków rodziny, którzy przyjeżdżają na tydzień albo dłużej, a często na święta. Oto kilka wskazówek, jak radzić sobie z problemami, które mogą się pojawić w trakcie ich dłuższego pobytu.

Rady dla gospodarzy

Powiedzmy, że przebywa u ciebie matka, a ty zostajesz gdzieś zaproszony – czy powinieneś zapytać, czy możesz przybyć razem z nią? Generalnie – nie. Przy zaproszeniu na przyjęcie obiadowe albo inne spotkanie wymagające, by gospodarz znał dokładną liczbę gości, możesz odpowiedzieć: „Przykro mi, ale nie możemy przyjść – jest u nas mama”. W ten sposób zostawiasz gospodarzowi decyzję, czy zaproponować ci, byś z nią przyszedł. Gdy zaproszenie dotyczy otwartego domu, przyjęcia koktajlowego, uroczystości w kościele albo w klubie, jeden gość więcej nie sprawi kłopotu, więc bez skrępowania zapytaj o możliwość przyprowadzenia kogoś.

Gdy zaproszenie na jakieś przyjęcie nie dotyczy twojego gościa, do was należy zdecydowanie, czy powinieneś pójść, choć w większości przypadków lepiej zrezygnować. Jeśli gość jest bliskim krewnym i zostaje na więcej niż kilka dni, możecie uznać, że możesz iść sam. Upewnij się tylko, że gość ma co robić i co jeść podczas twojej nieobecności.

Wspólnie zaplanujcie, jak będziecie sobie radzić z codziennymi zajęciami (praca, szkoła, zakupy itd.) oraz zadaniami specjalnymi – razem czy oddzielnie?

Stwórz możliwość korzystania z samochodu, jeśli gość będzie go potrzebować, albo pomóż mu w zorganizowaniu transportu.

Zaproponuj gościowi korzystanie z komputera, by miał dostęp do internetu.

Udziel gościowi pozwolenia na używanie pralki i suszarki, kiedy tylko będzie chciał.

Rady dla gości

Troskliwi goście natychmiast mówią, że nie ma potrzeby, by ktoś ich zabawiał, a potem dowodzą tego, sami znajdując sobie zajęcia.

Irytujące jest, gdy gość chodzi za gospodarzem krok w krok albo stale zagaduje dziecko, które próbuje odrabiać pracę domową.

Troskliwy gość nie chce być obecny przy każdej rozmowie, raczej wychodzi na spacer albo do drugiego pokoju, żeby rodzina gospodarza miała trochę czasu dla siebie.

Gość, który musi zostać dłużej, niż się spodziewał, z powodów zawodowych, rozmów kwalifikacyjnych czy innych przyczyn, powinien poinformować gospodarza o swoim harmonogramie.

Pomaganie w zajęciach codziennych (zakupy, przygotowanie posiłku czy pomoc dzieciom w odrobieniu pracy domowej) zapobiega niepotrzebnemu zakłócaniu codziennego porządku dnia gospodarzy przez dłuższy pobyt gościa.

[1] Święto Dziękczynienia – jedno z najważniejszych amerykańskich świąt, niezwiązane z konkretną religią, dlatego obchodzone zarówno przez chrześcijan, jak i żydów czy muzułmanów. Po raz pierwszy zostało formalnie ogłoszone świętem przez Kongres Kontynentalny w 1777 roku. Sam dzień obchodów z biegiem lat uległ modyfikacjom. W 1941 roku Kongres USA oficjalnie ogłosił dniem Święta Dziękczynienia czwarty czwartek listopada każdego roku. Tradycja tego święta wywodzi się z czasów pierwszych osadników, którzy po przybyciu do Nowego Świata wśród wielu wyzwań musieli także podjąć się zagospodarowania płodów nieznanej ziemi. Z pomocą przyszli im Indianie z plemienia Irokezów. W dowód wdzięczności gubernator William Bradford ogłosił w końcu 1621 roku święto zbiorów. Zaproszono na nie także miejscowego wodza i dziewięćdziesięciu Indian, dziękując Bogu za sukces osiągnięty przez kolonię. Od tego czasu Święto Dziękczynienia jest w Stanach Zjednoczonych uroczystością rodzinną, ozdobioną obfitym obiadem z daniem z indyka i wypełnioną licznymi spotkaniami z krewnymi oraz przyjaciółmi; przyp. tłum.

Party, kolacja, grill cz. 2

Spis treści

Karta tytułowa

Rozdział 4 Gospodarze i goście w domu

PIERWSZE KROKI

LISTA KONTROLNA DLA GOSPODARZY

WSKAZÓWKI DLA GOŚCI

DŁUŻSZE WIZYTY

Karta redakcyjna

Tytuł oryginału: Favorite Party and Dining Tips

© Copyright by The Emily Post Institute, Inc. 2005

Published by arrangement with HarperCollins Publishers Inc.

All rights reserved.

© Copyright for the Polish edition by Cartalia Press

© Copyright for the e-book edition by Fundacja Festina Lente

Redaktor: Magdalena Pilich

Redaktor techniczny: Justyna Nowaczyk

Projekt okładki: Piotr Łysakowski

ISBN 978-83-60787-07-6

Warszawa 2013

Fundacja Festina Lente

ul. Nowoursynowska 160 B/7

02-776 Warszawa

www.festina-lente.org.pl

Plik mobi przygotowała firma eLib.pl

al. Szucha 8, 00-582 Warszawa

e-mail: kontakt@elib.pl

www.eLib.pl